비건토마토두부라구파스타
이탈리아식 비건 레시피
조리 순서
1
두부는 키친타올로 수분 제거 후 잘게 으깨기.
2
팬에 오일 → 마늘 → 양파 → 당근 → 셀러리 순으로 볶기.
3
두부 넣고 수분 날리면서 고기처럼 볶기 (중요 포인트).
4
토마토 + 페이스트 + 간장 + 향신료 투입.
5
약불에서 10~15분 졸이기.
6
삶은 파스타와 섞어서 마무리.
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