사진 준비 중
수제 리코타 치즈 샐러드
이탈리아식 락토 레시피
아직 후기가 없어요슬런치셰프
- 인분
- 1인분
- 출처국가
- 이탈리안
락토샐러드차갑게
알레르기 유발 성분 우유 · 아황산류
호두/잣 외 견과류 주의
재료
기준 1인분
70g리코타 치즈
3장로메인 상추
적당량새싹채소
12개키위
1큰술다진 아몬드
100ml우유
100ml생크림- 10g플레인 요거트
8g레몬즙
약간소금
소스
- 적당량슬런치 발사믹드레싱
- 적당량슬런치 분짜드레싱
- 적당량슬런치 저당랜치드레싱
- 적당량슬런치 저당바질페스토드레싱
- 적당량슬런치 저당오리엔탈드레싱
영양 정보
기준 1인분🥗영양 정보 준비 중이에요
조리 순서
- 사진 준비 중1
로메인 상추와 새싹채소를 찬물에 담가둔다.
- 사진 준비 중2
리코타 치즈, 길쭉하게 4등분한 키위.
- 사진 준비 중3
다진 호두를 준비한다.
- 사진 준비 중4
접시에 샐러드 채소와 리코타 치즈, 다진 아몬드를 담고 먹기 직전에 드레싱을 뿌린다.
- 사진 준비 중5
<리코타치즈>.
- 사진 준비 중6
냄비에 우유.
- 사진 준비 중7
생크림, 소금을 넣고 끓기 전까지만 데운 후 요거트를 넣고 섞는다.
- 사진 준비 중8
끓기 시작하면 레몬즙을 넣고, 젓지 말고 그대로 가장 약한 불에서 20분 정도 끓지 않을 때까지만 데워 유청을 분리한다.
- 사진 준비 중9
체에 밭쳐 냉장고에 5시간 정도 두어 물기를 뺀다.
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