가지 시금치 파스타
이탈리아식 비건 레시피
재료
기준 1인분
파스타페이스트(양파 30.5%, 블랙 올리브 22.9%, 다진 마늘 15.3%, 정제수 11.5%, 할라피뇨 7.6%, 바질페스토 5.3%, 다시마 가루 4.6%, 소금 1.5%, 비건 다시다 0.8%) 양파30g
마늘쫑10g
케이퍼2g
가지30g
올리브10g- 다시마페스토35g
정제수150ml
시금치20g
소금4g
후추3g
파스타면80g- 레드페퍼1g
올리브유6g
영양 정보
기준 1인분🥗영양 정보 준비 중이에요
조리 순서
1
양파+ 마늘쫑+ 케이퍼+ 가지+ 올리브5g 넣어서 볶아준다.
2
시금치와 소금2g 후추2g 넣어 볶다가 다시마페스토 넣고 볶기
3
끓는 물에 소금 1g 넣어 면은 따로 3분 삶아준다.
4
물 적당량(150~170ml) + 면 풀어서 넣고 추가 소금1g 넣기
5
접시에 면 말아 올리고 레드페퍼 1g+ 올리브유1g + 후추1g 올려 마무리.
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