검은콩죽
한식 비건 레시피
재료
기준 1인분
쌀20g
검은콩25g
두유80ml
물 2컵
소금 약간
영양 정보
기준 1인분🥗영양 정보 준비 중이에요
조리 순서
1
이미지 준비 중
검은콩은 깨끗이 씻어서 찬물에 12시간 정도 불린 뒤 불렸던 물과 함께 믹서에 곱게 간다.
2
이미지 준비 중
쌀은 물에 12시간 정도 불린 뒤 물기를 빼고 믹서에 곱게 간다.
3
이미지 준비 중
냄비에 쌀을 볶다가 색이 투명해지면 갈아 놓은 검은콩과 물을 붓고 선불로 끓인다.
4
이미지 준비 중
끓어오르면 중불로 줄인 뒤 눌어붙지 않도록 잘 젓다가.
5
이미지 준비 중
두유를 넣고 한소끔 끓으면 소금으로 간한다.
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