배추된장죽 (오신채 제외)
한식 비건 레시피
재료
기준 1인분
쌀30g
된장1큰술
얼갈이배추30g
청고추 1/3개. 물 2컵
영양 정보
기준 1인분🥗영양 정보 준비 중이에요
조리 순서
1
이미지 준비 중
쌀은 물에 12시간 정도 불린 뒤 물기를 빼고 믹서에 곱게 간다.
2
이미지 준비 중
얼갈이배추는 3cm 길이로 썰고, 청고추는 송송 썬다.
3
이미지 준비 중
냄비에 쌀을 볶다가 색이 투명해지면 물과 된장을 넣고 선불로 끓인다.
4
이미지 준비 중
끓어오르면 중불로 줄인 뒤 모든 채소를 넣고 눌어붙지 않도록 잘 저으며 끓인다.
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