비건 두부김치죽
한식 비건 레시피
재료
기준 1인분
쌀30g
비건김치60g
찌개용 두부40g
김칫국물1큰술
물 2컵(400ml). 참기름 1작은술. 소금 약간
영양 정보
기준 1인분🥗영양 정보 준비 중이에요
조리 순서
1
이미지 준비 중
쌀은 물에 12시간 정도 불린 뒤 물기를 빼고 믹서에 곱게 간다.
2
이미지 준비 중
비건 김치를 잘게 다지고, 두부는 깍둑썬다.
3
이미지 준비 중
참기름을 두른 냄비에 김치와 쌀을 볶다가 쌀이 투명해지면 물을 붓고 센불로 끓인다.
4
이미지 준비 중
끓어오르면 중불로 줄인 뒤 두부를 넣고, 눌어붙지 않도록 잘 젓다가 소금으로 간한다.
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