عصيدة البيض

조리 순서

1. 사진 준비 중
   1

   يُنقع الأرز في الماء لمدة 12 ساعة تقريبًا، ثم يُصفى من الماء ويُطحن ناعمًا في الخلاط.

2. 사진 준비 중
   2

   يُقلب الأرز في قدر، وعندما يصبح لونه شفافًا، يُصب الماء ويُغلى على نار عالية.

3. 사진 준비 중
   3

   وعندما يغلي، تُخفض الحرارة إلى متوسطة ثم يُضاف البيض، ويُحرك جيدًا حتى لا يلتصق، ثم يُتبل بالملح.