Pasta de berenjena y espinacas

조리 순서

1. 
   1

   Sofreír cebolla + brotes de ajo + alcaparras + berenjena + 5 g de aceitunas.

2. 
   2

   Saltear con las espinacas, 2 g de sal y 2 g de pimienta, luego añadir el pesto de alga marina y seguir salteando.

3. 
   3

   Cocer la pasta por separado durante 3 minutos en agua hirviendo con 1 g de sal.

4. 
   4

   Añadir una cantidad adecuada de agua (150-170 ml) + incorporar la pasta soltándola y añadir 1 g adicional de sal.

5. 
   5

   Servir la pasta enrollada en un plato y terminar con 1 g de pimiento rojo + 1 g de aceite de oliva + 1 g de pimienta.