Massa com berinjela e espinafre

조리 순서

1. 
   1

   Adicione cebola + brotos de alho + alcaparras + berinjela + 5 g de azeitonas e refogue.

2. 
   2

   Adicione o espinafre, 2 g de sal e 2 g de pimenta, refogue e depois acrescente o pesto de kombu e refogue novamente.

3. 
   3

   Em água fervente com 1 g de sal, cozinhe a massa separadamente por 3 minutos.

4. 
   4

   Adicione uma quantidade adequada de água (150–170 ml) + adicione a massa solta e acrescente mais 1 g de sal.

5. 
   5

   Enrole a massa no prato e finalize com 1 g de pimenta-calabresa + 1 g de azeite de oliva + 1 g de pimenta-do-reino por cima.