Sopa de champiñones

조리 순서

1. 
   1

   Corte los champiñones y la cebolla en láminas finas.

2. 
   2

   En una sartén precalentada, añade 60 g de mantequilla y saltea los champiñones y la cebolla.

3. 
   3

   En otra sartén, derrite los 60 g de mantequilla restantes a fuego lento, añade la harina y remueve bien para que no queden grumos.

4. 
   4

   Cuando la harina esté bien integrada, agrega la cebolla y los champiñones previamente salteados, sofríelos juntos y añade la leche y el queso parmesano en polvo, dejándolo hervir.

5. 
   5

   Tritura todo finamente en una batidora, pásalo de nuevo a la olla, dale un hervor y sazona con sal y pimienta.