マッシュルームスープ

조리 순서

1. 
   1

   マッシュルームと玉ねぎは薄切りにする。

2. 
   2

   熱したフライパンにバター60gを入れ、マッシュルームと玉ねぎを炒める。

3. 
   3

   別のフライパンで残りのバター60gを弱火で溶かした後、小麦粉を加え、ダマにならないようまんべんなく炒める。

4. 
   4

   小麦粉がよくなじんだ状態になったら、先ほど炒めた玉ねぎとマッシュルームを加えて一緒に炒め、牛乳とパルメザンチーズパウダーを加えて煮る。

5. 
   5

   ミキサーで細かく滑らかにし、鍋に再び移してひと煮立ちさせた後、塩・コショウで味を調える。