Sopa de cogumelos-de-paris

조리 순서

1. 
   1

   Corte os cogumelos-de-paris e a cebola em fatias finas.

2. 
   2

   Em uma frigideira aquecida, adicione 60g de manteiga e refogue os cogumelos paris e a cebola.

3. 
   3

   Em outra panela, derreta os 60g de manteiga restantes em fogo baixo, adicione a farinha de trigo e misture bem para não empelotar.

4. 
   4

   Quando a farinha estiver bem dissolvida, adicione a cebola e os cogumelos refogados anteriormente, refogue juntos por um instante, adicione o leite e o queijo parmesão ralado e leve para ferver.

5. 
   5

   Bata bem no liquidificador, transfira de volta para a panela, deixe ferver rapidamente e tempere com sal e pimenta-do-reino.