Sopa de brócoli y patata

조리 순서

1. 
   1

   Corta el brócoli y las patatas en trozos del tamaño de un bocado, y corta en láminas la cebolla y los champiñones.

2. 
   2

   En una olla con aceite de oliva, agrega la cebolla, la papa, el brócoli y los champiñones en ese orden, saltea y sazona con sal.

3. 
   3

   Vierte agua sobre las verduras salteadas y hierve a fuego medio hasta que la papa esté cocida.

4. 
   4

   Separa aproximadamente un tercio de las verduras cocidas, ponlas en la licuadora con leche de soja y tritura finamente.

5. 
   5

   Vuelve a incorporar las verduras trituradas con la leche de soja a la olla, da un hervor rápido y sazona con sal y pimienta para finalizar.