Soupe de brocoli et pommes de terre

조리 순서

1. 
   1

   Couper le brocoli et les pommes de terre en morceaux de la taille d'une bouchée, et émincer finement l'oignon et les champignons de Paris.

2. 
   2

   Dans une casserole arrosée d'huile d'olive, ajouter l'oignon, les pommes de terre, le brocoli et les champignons dans cet ordre, faire revenir et assaisonner de sel.

3. 
   3

   Verser de l'eau sur les légumes sautés et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

4. 
   4

   Prélever environ un tiers des légumes cuits, les mettre dans un blender avec le lait de soja et les mixer finement.

5. 
   5

   Remettre les légumes mixés et le lait de soja dans la casserole, porter à ébullition un instant, puis assaisonner de sel et de poivre pour terminer.