Sup Brokoli dan Ubi Kentang

조리 순서

1. 
   1

   Potong brokoli dan ubi kentang mengikut saiz satu suapan, serta hiris nipis bawang besar dan cendawan butang.

2. 
   2

   Dalam periuk yang disapu minyak zaitun, masukkan bawang, kentang, brokoli, dan cendawan butang mengikut urutan, lalu tumis dan perasakan dengan garam.

3. 
   3

   Tuangkan air ke dalam sayur-sayuran yang telah ditumis dan didihkan di atas api sederhana sehingga kentang masak.

4. 
   4

   Ambil kira-kira 1/3 daripada sayur-sayuran yang telah dimasak, masukkan ke dalam pengisar bersama susu soya, dan kisar sehingga halus.

5. 
   5

   Masukkan semula sayur-sayuran yang telah dikisar dan susu soya ke dalam periuk, didihkan sekejap, kemudian perasakan dengan garam dan lada sulah untuk menyiapkannya.