Суп из брокколи и картофеля

조리 순서

1. 
   1

   Нарежьте брокколи и картофель небольшими кусочками, а лук и шампиньоны — тонкими ломтиками.

2. 
   2

   В кастрюлю с оливковым маслом поочередно добавьте лук, картофель, брокколи и шампиньоны, обжарьте их и приправьте солью.

3. 
   3

   Залейте обжаренные овощи водой и варите на среднем огне, пока картофель не сварится.

4. 
   4

   Отложите примерно 1/3 приготовленных овощей, поместите их в блендер вместе с соевым молоком и измельчите до однородности.

5. 
   5

   Верните измельченные овощи с соевым молоком в кастрюлю, доведите до кипения, приправьте солью и перцем, после чего блюдо будет готово.