사진 준비 중
브로콜리 감자 수프 (오신채 제외)
이탈리아식 비건 레시피
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- 인분
- 1인분
- 출처국가
- 이탈리안
비건수프·죽따뜻하게
알레르기 유발 성분 대두
재료
기준 1인분
50g브로콜리
70g감자
20g양송이버섯
10g양파
100ml물
50ml두유
0.5작은술올리브유
적당량소금
약간후추
영양 정보
기준 1인분🥗영양 정보 준비 중이에요
조리 순서
- 사진 준비 중1
브로콜리와 감자는 한입 크기로 자르고, 양파와 양송이버섯은 얇게 썬다.
- 사진 준비 중2
올리브유를 두른 냄비에 감자, 브로콜리, 양송이버섯 순으로 넣고 볶으며 소금간을 한다.
- 사진 준비 중3
2에 물을 붓고 감자가 익을 때까지 중불로 끓인다.
- 사진 준비 중4
3에서 채소를 1/3 정도 덜어 두유와 함께 믹서에 곱게 간다.
- 사진 준비 중5
냄비에 3과 4를 다시 넣고 한소끔 끓인 뒤 소금 • 후추로 간하고 마무리한다.
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