버섯 닭고기 덮밥
한식 비건 레시피
재료
기준 1인분
밥 1/2공기
닭가슴살60g
양파 1/8개. 느타리버섯 1줌. 달걀1개
파 약간. 소금 • 후추 약간 다시마 국물: 물 1컵 반- 다시마1장
간장1큰술
물엿 1작은술. 다진 파1작은술
다진 마늘 1작은술. 후추 약간
영양 정보
기준 1인분🥗영양 정보 준비 중이에요
조리 순서
1
이미지 준비 중
닭가슴살은 한입 크기로 썰어 소금 • 후추로 간한다.
2
이미지 준비 중
양파는 얇게, 파는 송송 썰고, 느타리버섯은 가닥가닥 떼어낸다.
3
이미지 준비 중
달걀은 볼에 풀어놓는다.
4
이미지 준비 중
냄비에 물과 다시마를 넣고 10분 정도 끓인 뒤, 다시마 국물 재료와 닭가슴살, 양파, 느타리버섯을 넣고 닭이 익을 때까지 끓인다.
5
이미지 준비 중
달걀을 붓고 풀지 않은 채 10초 정도 끓인 뒤 파를 넣고 뚜껑을 덮은 채로 1분간 뜸을 들인다.
6
이미지 준비 중
밥 위에 얹어 낸다.
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