Ñoquis de espinaca verde

Name: Ñoquis de espinaca verde
Yield: 1인분
Ingredients: Roux 1적당량; Ñoquis 1적당량; Cebolla 20g; Guisantes 20g; Champiñón 20g; Espárragos 20g; Ajo laminado 20g; Seta king oyster 20g; Tomates secos 20g; Sal 3g; Pimienta 2g; Agua purificada 100ml; Aceite de trufa 3g; Aceite de oliva 6g

Receta vegana al estilo italiano

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칼로리: 303 kcal
단백질: 8.7g
인분: 1인분
출처국가: 이탈리안

비건뇨끼·라자냐따뜻하게

알레르기 유발 성분 대두 · 밀 · 토마토

Incluye vegetales aliáceos

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재료

기준 1인분

Roux
적당량
Ñoquis
적당량
Cebolla
20g
Guisantes
20g
Champiñón
20g
Espárragos
20g
Ajo laminado
20g
Seta king oyster
20g
Tomates secos
20g
Sal
3g
Pimienta
2g
Agua purificada
100ml
Aceite de trufa
3g
Aceite de oliva
6g

영양 정보추정치

기준 1인분

칼로리: 303 kcal
단백질: 8.7g
탄수화물: 37.8g
지방: 15.1g

조리 순서

1
Saltear en aceite de oliva: cebolla + guisantes + champiñones + espárragos + ajo laminado + setas de cardo + tomates secos, sazonando con sal y pimienta.
2
Cuando se doren, añadir los ñoquis + aprox. 100 ml de agua + roux y mezclar bien hasta disolver.
3
Ajustar la sal y finalizar rociando aceite de trufa + aceite de oliva + pimienta.

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