그린시금치뇨끼 (오신채 제외)
이탈리아식 비건 레시피
재료
기준 1인분
루(두유 80.0%, 비건 버터 8.8%, 박력분 8.8%, 비건 파마산 2.0%, 소금 0.4%) 뇨끼(찐감자 76.1%, 강력분 13.8%, 감자전분 6.9%, 에그플레이서 1.4%, 시금치가루 1.0%, 소금 0.7%) 완두콩 2스푼 가득
양송이 6~8개
아스파라거스 6~8개- 새송이 반줌
썬드라이즈 토마토4개
소금1/4t/2t
후추1/4t
뇨끼 105~107g
정제수100ml- 루90g
트러플오일
올리브오일
영양 정보
기준 1인분🥗영양 정보 준비 중이에요
조리 순서
1
이미지 준비 중
완두콩 2스푼 가득 + 양송이 6-8개 + 아스파라거스 6-8개 + 새송이 반줌(약 15쪽) + 썬드라이토마토4개 +소금, 후추 간 해서 볶는다.
2
이미지 준비 중
노릇해지면 뇨끼(105-107g) + 물 약 100ml + 루 (약 90g) 넣어 잘 풀어준다.
3
이미지 준비 중
추가 소금간 후 트러플오일 + 올리브오일 + 후추 뿌려 마무리한다.
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