Kalte Kimchi-Buchweizennudeln

Name: Kalte Kimchi-Buchweizennudeln
Yield: 1인분
Ingredients: Buchweizennudeln 409g; Gurke 16개; Saures Kimchi 40g; Gewürztes Nori 2g; Salz 1작은술; Geriebener Rettich 1큰술; Sojasoße 1큰술; Gehackte Frühlingszwiebeln 1작은술; Sesamöl 0.5작은술; Sesam 1작은술; Pfeffer 1약간

Veganes koreanisches Rezept

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인분: 1인분
출처국가: 한식

비건아시안 면차갑게약간 매움

알레르기 유발 성분 메밀 · 대두

Achtung: Sesam · Enthält Osincae (fünf scharfe Gemüse)

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재료

기준 1인분

Buchweizennudeln
409g
Gurke
16개
Saures Kimchi
40g
Gewürztes Nori
2g
Salz
1작은술
Geriebener Rettich
1큰술
Sojasoße
1큰술
Gehackte Frühlingszwiebeln
1작은술
Sesamöl
0.5작은술
Sesam
1작은술
Pfeffer
약간

영양 정보

기준 1인분

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조리 순서

1
Kelp in kaltes Wasser geben und etwa 10 Minuten kochen lassen, um eine Brühe zuzubereiten.
2
Etwas Salz in kochendes Wasser geben, die Buchweizennudeln hinzufügen, etwa 5 Minuten kochen und dann mit kaltem Wasser abspülen.
3
Die Gurke in feine Streifen schneiden und das saure Kimchi fein hacken.
4
Die Zutaten für die Würzsauce in einer Schüssel vermengen.
5
Die gekochten Buchweizennudeln in eine Schüssel geben und die Brühe darübergießen.
6
Es wird mit Gurke, saurem Kimchi, Gim, geriebenem Rettich und Würzsauce garniert serviert.

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