Nouilles de sarrasin au kimchi

조리 순서

1. 
   1

   Mettez le kombu dans de l'eau froide et faites bouillir pendant environ 10 minutes pour préparer le bouillon.

2. 
   2

   Ajoutez du sel dans l'eau bouillante, plongez-y les nouilles de sarrasin, faites-les cuire pendant environ 5 minutes, puis rincez-les à l'eau froide.

3. 
   3

   Coupez le concombre en julienne et hachez finement le kimchi mûr.

4. 
   4

   Mélangez les ingrédients de la sauce dans un bol.

5. 
   5

   Mettez les nouilles de sarrasin cuites dans un bol et versez le bouillon.

6. 
   6

   Servi garni de concombre, de kimchi fermenté, d'algues, de radis râpé et de sauce assaisonnée.