김치말이 메밀국수 (오신채 제외)
한식 비건 레시피
재료
기준 1인분
메밀면 409. 오이16개
신김치 40g. 조미김2
다시마(3x3cm) 1정. 물 1컵 반
소금1작은술
무 간 것 1큰술 양념장: 간장1큰술
참기름 1/2작은술. 참깨 1작은술. 후추 약간
영양 정보
기준 1인분🥗영양 정보 준비 중이에요
조리 순서
1
이미지 준비 중
찬물에 다시마를 넣고 10분 정도 끓여 국물을 낸다.
2
이미지 준비 중
끓는 물에 소금을 넣은 뒤 메밀면을 넣고 5분 정도 삶아 찬물에 헹군다.
3
이미지 준비 중
오이는 채 썰고 신김치는 잘게 다진다.
4
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볼에 양념장 재료를 섞는다.
5
이미지 준비 중
삶은 메밀면을 그릇에 담고 육수를 붓는다.
6
이미지 준비 중
오이.
7
이미지 준비 중
신김치, 김, 무 간 것과 양념장을 올려 낸다.
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