Somyeon-Nudeln mit Jajang-Soße

Name: Somyeon-Nudeln mit Jajang-Soße
Yield: 1인분
Ingredients: Feine Weizennudeln (Somen) 40g; Kartoffel 18개; Zwiebel 18개; Karotte 0.125개; Kohlblätter 1장; Koreanische Zucchini 18개; Chunjang (Schwarze Bohnenpaste) 1큰술; Olivenöl 1작은술; Wasser 100ml; Speisestärke 1작은술

Koreanisches veganes Rezept

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인분: 1인분
출처국가: 한식

비건아시안 면따뜻하게

알레르기 유발 성분 밀

Enthält scharfe Gemüse

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재료

기준 1인분

Feine Weizennudeln (Somen)
40g
Kartoffel
18개
Zwiebel
18개
Karotte
0.1개
Kohlblätter
1장
Koreanische Zucchini
18개
Chunjang (Schwarze Bohnenpaste)
1큰술
Olivenöl
1작은술
Wasser
100ml
Speisestärke
1작은술

영양 정보

기준 1인분

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조리 순서

1
Das gesamte Gemüse in 1 cm große Würfel schneiden.
2
Das Gemüse in eine Pfanne mit Olivenöl geben und anbraten, bis die Oberfläche gar ist.
3
Chunjang in einer Pfanne mit Olivenöl etwa 1 Minute lang anbraten.
4
Das vorbereitete Gemüse dazugeben, kurz anbraten, Wasser zugießen und kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
5
Die in 1 EL Wasser angerührte Stärke dazugeben und kochen, bis die Soße andickt.
6
Die Somyeon-Nudeln in kochendes Wasser geben, etwa 3 Minuten kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.
7
Die gut abgetropften Somyeon-Nudeln mit der Jajang-Soße servieren.

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