짜장 소면 (오신채 제외)
한식 비건 레시피
재료
기준 1인분
소면40g
감자18개
당근 1/8개. 양배추잎1장
애호박 18개. 춘장1큰술
올리브유1작은술
물 1/2컵
전분가루1작은술- 물1큰술
영양 정보
기준 1인분🥗영양 정보 준비 중이에요
조리 순서
1
이미지 준비 중
모든 채소를 1cm 길이로 깍둑썰기한다.
2
이미지 준비 중
올리브유를 두른 팬에 채소를 넣고 겉이 익을 정도로 볶는다.
3
이미지 준비 중
올리브유를 두른 팬에 춘장을 1분 정도 볶아준다.
4
이미지 준비 중
에 준비한 채소를 넣고 볶다가 물을 붓고 감자가 익을 때까지 끓인다.
5
이미지 준비 중
물 1큰술에 갠 전분을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓인다.
6
이미지 준비 중
끓는 물에 소면을 넣고 3분 정도 삶아 찬물에 헹군다.
7
이미지 준비 중
물기를 제거한 소면에 짜장을 곁들여 낸다.
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