Sardellen-Kohlrolle

조리 순서

1. 
   1

   Sesamöl, Salz und Pfeffer zum warmen Reis geben und gleichmäßig vermischen, um ihn zu würzen.

2. 
   2

   Den Kohl in kochendes Wasser geben, blanchieren, bis die Blätter weich und halbtransparent sind, und anschließend gut abtropfen lassen.

3. 
   3

   Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch und gehackte Frühlingszwiebeln anbraten, dann kleine getrocknete Sardellen hinzufügen und braten, bis die Feuchtigkeit verdampft ist und sie knusprig werden.

4. 
   4

   Gochujang und Sesamsamen zu den gebratenen Sardellen geben und unter gleichmäßigem Rühren noch einmal anbraten.

5. 
   5

   Den blanchierten Kohl auf einer mit Frischhaltefolie abgedeckten Bambusmatte ausbreiten und den gewürzten Reis gleichmäßig darauf verteilen. Die gebratenen Sardellen ordentlich in die Mitte legen und fest aufrollen.