Rollitos de col y anchoas

조리 순서

1. 
   1

   Sazona el arroz caliente añadiendo aceite de sésamo, sal y pimienta, y mezcla todo uniformemente.

2. 
   2

   Coloca el repollo en agua hirviendo, blanquéalo hasta que las hojas estén suaves y translúcidas, y retira el exceso de agua.

3. 
   3

   Vierte aceite de oliva en una sartén, saltea el ajo picado y la cebolleta picada, añade las anchoas secas pequeñas y saltea hasta que se evapore la humedad y queden crujientes.

4. 
   4

   Añade gochujang y semillas de sésamo a las anchoas secas salteadas y saltea una vez más mezclando uniformemente.

5. 
   5

   Extiende el repollo blanqueado sobre una esterilla de bambú cubierta con film transparente y coloca el arroz sazonado de manera uniforme. Pon las anchoas salteadas ordenadamente en el centro y enrolla con firmeza para terminar.