Roulés de chou aux anchois

조리 순서

1. 
   1

   Ajoutez de l'huile de sésame, du sel et du poivre au riz chaud, puis mélangez bien pour assaisonner.

2. 
   2

   Plongez le chou dans de l'eau bouillante et faites-le blanchir jusqu'à ce que les feuilles soient tendres et translucides, puis égouttez-le.

3. 
   3

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faites revenir l'ail et l'oignon vert hachés, puis ajoutez les petits anchois et faites-les sauter jusqu'à ce que l'humidité s'évapore et qu'ils deviennent croustillants.

4. 
   4

   Ajoutez de la pâte de piment (gochujang) et des graines de sésame aux petits anchois sautés, puis faites-les revenir une fois de plus en mélangeant bien.

5. 
   5

   Étalez le chou blanchi sur un tapis en bambou recouvert de film étirable et étalez le riz assaisonné de manière uniforme. Placez soigneusement les anchois sautés au centre, puis roulez fermement pour terminer.