Reisnudelsalat mit Garnelen

조리 순서

1. 
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   Die portionierten Garnelen etwa 1 Minute bis 1 Minute 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen und danach gut abtropfen lassen.

2. 
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   Etwas Salz in kochendes Wasser geben, 90 g Reisnudeln bei starker Hitze etwa 1 Minute kochen und anschließend abtropfen lassen.

3. 
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   Garnelen, eine halbe Handvoll Zwiebeln, 4–5 Knoblauchstängel und 7–8 Stücke Yamswurzel in eine Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.

4. 
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   Die gebratenen Zutaten ringförmig auf dem Tellerrand anrichten und 60 g Salat in die Mitte geben. Die gekochten Reisnudeln darauflegen, etwas Mandelblättchen und Oliven darauf verteilen und mit Baby-Blattsalat garnieren. Das Oriental-Dressing in einer separaten Soßenschale dazu servieren.