Salade de nouilles de riz aux crevettes

조리 순서

1. 
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   Faites réchauffer les crevettes portionnées au micro-ondes pendant environ 1 minute à 1 minute 30, puis égouttez-les soigneusement.

2. 
   2

   Ajoutez un peu de sel dans de l'eau bouillante et faites cuire 90 g de nouilles de riz à feu vif pendant environ 1 minute, puis égouttez-les.

3. 
   3

   Dans une poêle, mettez les crevettes, une demi-poignée d'oignon, 4 à 5 tiges d'ail et 7 à 8 morceaux d'igname, assaisonnez de sel et de poivre, puis faites revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

4. 
   4

   Disposez les ingrédients grillés autour du bord de l'assiette et placez 60 g de salade au centre. Déposez par-dessus les nouilles de riz cuites, ajoutez quelques amandes effilées et quelques olives, puis terminez avec des jeunes pousses. Servez la vinaigrette orientale à part dans un ramequin à sauce.