エビのライスヌードルサラダ

조리 순서

1. 
   1

   小分けにしたエビを電子レンジで約1分〜1分30秒温め、水気をしっかりと切る。

2. 
   2

   沸騰したお湯に塩を少々加え、ライスヌードル90gを強火で約1分茹でた後、水気を切る。

3. 
   3

   フライパンにエビ、玉ねぎ半握り、ニンニクの芽4〜5本、長芋7〜8個を入れ、塩とコショウで味付けをして中火でこんがりと焼く。

4. 
   4

   焼いた材料をお皿の周りに盛り付け、中央にサラダ野菜60gをのせる。その上に茹でたライスヌードルをのせ、スライスアーモンドとオリーブを少々のせた後、ベビーリーフで仕上げる。オリエンタルドレッシングは別のソース皿に入れて添える。