ナスとキノコのサラダ
イタリア風ヴィーガンレシピ
아직 후기가 없어요슬런치셰프
- 칼로리
- 399 kcal
- 단백질
- 10.1g
- 인분
- 1인분
- 출처국가
- 이탈리안
비건샐러드따뜻하게
알레르기 유발 성분 대두 · 밀
アーモンド（クルミ/松の実ほかナッツ類）注意・五辛菜を含む
어디서 요리하세요?선택하지 않음
재료
기준 1인분
60g角切りナス
60gキューブカットきのこ
25gタマネギ
0.5gローズマリー
1.5g塩
0.5gコショウ
소스
- 적당량スランチ バルサミコドレッシング
영양 정보추정치
기준 1인분- 칼로리
- 399 kcal
- 단백질
- 10.1g
- 탄수화물
- 61.2g
- 지방
- 17.4g
재료와 분량으로 계산한 값이에요. 실제 조리 결과와 다를 수 있으니 참고용으로 봐주세요.
조리 순서
1なすはヘタを取り除いた後、2〜3cmの一口大に切り、きのこは石づきを整えてから大きさに応じて2〜4等分にする。玉ねぎは2〜3cm大に大きめに切り、ローズマリーは葉の部分だけを用意する。
2フライパンを十分に熱した後、なす、きのこ、玉ねぎ、ローズマリーを入れ、塩とコショウで味付けする。強火で手早く炒め、野菜の表面にこんがりとした色がつき、ほんのり香ばしい風味がつくように火を通す。
3炒めたなす、きのこ、玉ねぎをお皿の周囲にぐるりと盛り付け、中央にサラダ野菜を大きくひと掴みのせる。バルサミコドレッシングとバルサミコグレーズをかけた後、スライスアーモンドとベビーリーフをのせて完成させる。
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