그린빈토마토리조또
이탈리아식 비건 레시피
재료
기준 1인분
토마토 소스(토마토 홀 52.7%, 양파 39.5%, 간마늘 3.0%, 올리브유 2.0%, 오레가노 1.0%, 바질 1.0%, 소금 및 후추 0.7%, 월계수잎 0.1%) 혼합밥 130.0g
올리브유6g
가지34g
쥬키니20g
그린빈4개- 레드페퍼1g
소금4g
후추2g- 토마토 소스170ml
- 정제수100ml
영양 정보
기준 1인분🥗영양 정보 준비 중이에요
조리 순서
1
가니쉬용 가지 슬라이스 2 + 그린빈 2개를 앞뒤로 3분씩 오븐 윗칸에 굽는다.
2
팬에 올리브유 5g을 두르고 가지, 쥬키니, 남은 그린빈에 소금,후추를 넣어 볶아준다.
3
레드페퍼 + 물 100ml+ 밥130g + 추가 소금간 + 토마토소스170ml 넣고 졸인다.
4
오븐에 있던 가지/그린빈 올려주고 올리브유 + 후추를 뿌려 한 김 식힌다.
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