납작감자 고추장 샐러드

조리 순서

1. 
   1

   알감자 1/2봉지를 해동한 뒤 납작하게 으깨고 소금을 티스푼 절반으로 간한다. 180℃로 예열한 오븐에서 약 20분간 노릇하게 굽는다. (오븐 사양에 따라 시간 조절)

2. 
   2

   오이는 길게 4등분하여 씨 부분을 제거한 뒤 3~4cm 길이로 썬다.

3. 
   3

   양파와 당근은 약 1cm 크기로 깍둑썰기하고 구운 알감자를 조금 식힌 뒤 손질한 오이, 양파, 당근, 고추장 마요네즈를 넣고 감자가 부서지지 않도록 살살 버무린다.

4. 
   4

   완성된 샐러드를 접시에 담고 연근칩과 마늘칩을 3:1 비율로 뿌려 마무리한다.