つぶしポテトのコチュジャンサラダ

조리 순서

1. 
   1

   小ジャガイモ1/2袋を解凍した後、平らにつぶして塩小さじ1/2で味付けします。180℃に予熱したオーブンで約20分間、こんがりと焼きます。（オーブンの仕様に合わせて時間を調節）

2. 
   2

   きゅうりは縦4等分にして種の部分を取り除き、3〜4cmの長さに切ります。

3. 
   3

   玉ねぎと人参は約1cmの大きさにさいの目切りにし、焼いた小ジャガイモを少し冷ました後、下ごしらえしたきゅうり、玉ねぎ、人参、コチュジャンマヨネーズを加え、ジャガイモが崩れないように優しく和えます。

4. 
   4

   完成したサラダをお皿に盛り付け、レンコンチップとガーリックチップを3:1の割合で散らして仕上げます。