Salad Conchiglie Shirazi

조리 순서

1. 
   1

   Masukkan 150ml jus lemon, 150ml sirap lemon, 1.25g garam, 1.25g lada, dan 300ml minyak zaitun dara ekstra, lalu gaul sebati untuk membuat dressing lemon.

2. 
   2

   Rendam kacang kuda di dalam air pada hari sebelumnya, kemudian rebus sehingga lembut. Jika direbus terlebih dahulu, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk dan digunakan selama kira-kira 3 hingga 4 hari.

3. 
   3

   Masukkan garam dan minyak zaitun ke dalam air mendidih, kemudian rebus conchiglie selama kira-kira 12 minit.

4. 
   4

   Potong timun, bawang besar, dan tomato bersaiz 3 hingga 4 cm.

5. 
   5

   Dalam mangkuk, masukkan sos lemon, timun, bawang besar, tomato yang telah dipotong, conchiglie yang telah direbus, dan hiris zaitun, lalu gaul rata untuk menyiapkannya.