자몽 라디치오
이탈리아식 비건 레시피
아직 후기가 없어요슬런치셰프
- 칼로리
- 190 kcal
- 단백질
- 2g
- 인분
- 1인분
- 출처국가
- 이탈리안
비건샐러드차갑게글루텐프리
알레르기 유발 성분 아황산류
아몬드(호두/잣 외 견과류) 주의
어디서 요리하세요?선택하지 않음
재료
기준 1인분
30g샐러드 채소
10g라디치오
50g자몽
125g설탕
적당량포마스 올리브유
100g엑스트라 버진 올리브유- 1.3g소금
1.3g후추
25g레몬즙- 200g발사믹 비네거
1g검은콩
5g슬라이스 아몬드
영양 정보추정치
기준 1인분- 칼로리
- 190 kcal
- 단백질
- 2g
- 탄수화물
- 14g
- 지방
- 13g
재료와 분량으로 계산한 값이에요. 실제 조리 결과와 다를 수 있으니 참고용으로 봐주세요.
조리 순서
1발사믹 비네거 200g, 엑스트라 버진 올리브유 100g, 포마스 올리브유 300g, 설탕 125g, 소금 1.25g, 후추 1.25g, 레몬즙 25g을 믹서에 넣고 충분히 갈아 발사믹 드레싱을 만든다.
2자몽은 겉껍질과 속껍질을 제거하고 과육만 분리해 준비한다.
3접시에 샐러드 채소 30g과 라디치오 10g을 담고, 자몽 3~4조각(약 50g)과 슬라이스 아몬드 5g을 올린다. 발사믹 드레싱과 발사믹 글레이즈를 뿌려 완성한다.
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