Томатное ризотто со стручковой фасолью

조리 순서

1. 
   1

   Для украшения запекайте 2 ломтика баклажана и 2 стручка фасоли на верхнем уровне духовки по 3 минуты с каждой стороны.

2. 
   2

   Разогрейте на сковороде 5 г оливкового масла, добавьте баклажан, цукини и оставшуюся стручковую фасоль, приправьте солью и перцем и обжарьте.

3. 
   3

   К обжаренным овощам добавьте красный перец, 100 мл воды, 130 г риса и 170 мл томатного соуса, приправьте солью по вкусу и тушите до загустения.

4. 
   4

   Выложите на готовое ризотто запеченные баклажаны и стручковую фасоль, сбрызните оливковым маслом, посыпьте перцем, дайте слегка остыть и подавайте.