青刀豆番茄烩饭

조리 순서

1. 
   1

   将用于装饰的2片茄子和2根青刀豆放入烤箱上层，两面各烤3分钟。

2. 
   2

   平底锅中倒入5克橄榄油，放入茄子、西葫芦和剩下的青刀豆，加入盐和胡椒粉调味后翻炒。

3. 
   3

   在炒好的蔬菜中加入红辣椒碎、100毫升水、130克米饭和170毫升番茄酱，用盐调味后煮至汤汁黏稠。

4. 
   4

   在做好的烩饭上摆上烤好的茄子和青刀豆，淋上橄榄油并撒上胡椒粉，稍微放凉即可。