Steak de tofu croustillant

조리 순서

1. 
   1

   Pressez le tofu pour l'égoutter et coupez-le en tranches de 1,5 cm d'épaisseur.

2. 
   2

   Mélangez la sauce soja, le sirop d'érable, le gingembre et l'huile de sésame, puis portez à ébullition pour préparer la sauce.

3. 
   3

   Enrobez le tofu de fécule et faites-le poêler dans de l'huile d'olive jusqu'à ce que les deux côtés soient bien croustillants.

4. 
   4

   Blanchissez le pak choï.

5. 
   5

   Nappez le tofu de sauce et servez-le accompagné du pak choï.

6. 
   6

   Parsemez de graines de sésame pour terminer.