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SLUNCH FACTORY
大根と椎茸の釜飯

大根と椎茸の釜飯

韓国料理のヴィーガンレシピ

아직 후기가 없어요슬런치셰프
칼로리
238 kcal
단백질
5.4g
인분
1인분
출처국가
한식
비건솥밥따뜻하게

알레르기 유발 성분 대두 · 밀

ごま注意

어디서 요리하세요?선택하지 않음

재료

기준 1인분
  • 雑穀米
    110g
  • 大根
    32.5g
  • 精製水
    28.5g
  • 椎茸
    16.3g
  • 醤油
    8.1g
  • ごま油
    3.2g
  • 塩
    1.1g
  • ゴマ
    0.3g

소스

  • スランチ レッド醤油ソース
    적당량
  • スランチ 万能醤油ソース
    적당량

영양 정보추정치

기준 1인분
칼로리
238 kcal
단백질
5.4g
탄수화물
44.2g
지방
4.1g

재료와 분량으로 계산한 값이에요. 실제 조리 결과와 다를 수 있으니 참고용으로 봐주세요.

조리 순서

  1. 大根と椎茸の釜飯 1단계
    1

    玄米と白米を研いだ後、精製水を注いで6時間浸水させる。

  2. 大根と椎茸の釜飯 2단계
    2

    大根は千切りにし、椎茸は薄切りにする。

  3. 大根と椎茸の釜飯 3단계
    3

    大根に塩を振り、水気が出るまでしばらく置く。

  4. 大根と椎茸の釜飯 4단계
    4

    浸水させたお米の上に大根と椎茸をのせてご飯を炊く。

  5. 大根と椎茸の釜飯 5단계
    5

    ご飯が炊けたら、ごま油、醤油、炒りごまを加えて優しく混ぜ合わせて仕上げる。

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