レンコンとごぼうの丼

조리 순서

1. 
   1

   玄米、白米、黒米を洗い、米が浸るくらいの精製水を注いで冷蔵庫で6時間浸水させる。

2. 
   2

   浸水させた米を炊飯器に入れてご飯を炊く。

3. 
   3

   レンコンとごぼうを食べやすい大きさに切る。

4. 
   4

   フライパンに油をひき、みじん切りの生姜を炒める。

5. 
   5

   下ごしらえしたレンコンとごぼうを加え、半分ほど火が通るまで炒める。

6. 
   6

   スランチ万能醤油ソースを加え、ひと煮立ちさせる。

7. 
   7

   煮立っている鍋にニンジンを加え、ニンジンに火が通るまで煮たら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。

8. 
   8

   ご飯の上に完成した7のソースを添える。