Nasi Mangkuk Akar Teratai dan Burdock

조리 순서

1. 
   1

   Basuh beras perang, beras putih, dan beras hitam, tuangkan air tulen sehingga beras tenggelam, lalu rendam di dalam peti sejuk selama 6 jam.

2. 
   2

   Masukkan beras yang telah direndam ke dalam periuk nasi dan masak nasi.

3. 
   3

   Potong akar teratai dan burdock mengikut saiz yang sesuai untuk dimakan.

4. 
   4

   Tuangkan minyak ke dalam kuali dan tumis halia cincang.

5. 
   5

   Masukkan akar teratai dan burdock yang telah disediakan, lalu tumis sehingga separuh masak.

6. 
   6

   Masukkan sos kicap serbaguna Slunch dan biarkan mendidih sebentar.

7. 
   7

   Masukkan lobak merah ke dalam periuk yang mendidih, masak sehingga lobak merah empuk, kemudian masukkan kanji untuk memekatkannya.

8. 
   8

   Hidangkan sos dari langkah 7 yang telah siap di atas nasi.