Scharfe Farnkraut-Reisschüssel

조리 순서

1. 
   1

   Naturreis, weißen Reis und schwarzen Reis waschen, 6 Stunden lang einweichen und anschließend kochen.

2. 
   2

   Gekochtes Farnkraut in 4–5 cm lange Stücke schneiden und den Knoblauch in Scheiben schneiden.

3. 
   3

   Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauchscheiben und Peperoncino dazugeben und anbraten, bis der Knoblauch duftet.

4. 
   4

   Sobald der Knoblauch goldbraun ist, das Farnkraut dazugeben und unter Zugabe von Salz und Sojasauce anbraten.

5. 
   5

   Großzügig Pfeffer dazugeben – etwas mehr als gewöhnlich –, um ein kräftiges Pfefferaroma zu erzielen.

6. 
   6

   Das gebratene, reichlich mit Knoblaucharoma durchgezogene Farnkraut auf den gekochten Reis geben und servieren.