Nasi Mangkuk Paku-Pakis Pedas

조리 순서

1. 
   1

   Cuci beras perang, beras putih, dan beras hitam, rendam selama 6 jam, kemudian masak nasi.

2. 
   2

   Potong paku-pakis yang telah direbus sepanjang 4~5 cm dan hiris bawang putih.

3. 
   3

   Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, masukkan hiran bawang putih dan peperoncino, lalu tumis sehingga naik bau bawang putih.

4. 
   4

   Apabila bawang putih keperangan, masukkan paku-pakis dan tumis sambil diperasakan dengan garam dan kicap.

5. 
   5

   Taburkan lada hitam lebih banyak daripada biasa mengikut cita rasa untuk memberikan aroma lada yang kuat.

6. 
   6

   Lengkapkan hidangan dengan meletakkan tumisan paku-pakis yang kaya dengan aroma bawang putih di atas nasi yang telah masak.