Cơm phủ dương xỉ cay

조리 순서

1. 
   1

   Vo gạo lứt, gạo trắng và gạo đen rồi ngâm trong 6 tiếng, sau đó nấu cơm.

2. 
   2

   Dương xỉ đã luộc cắt thành đoạn dài 4~5cm, tỏi thái lát.

3. 
   3

   Rưới dầu ô liu vào chảo, cho tỏi thái lát và ớt peperoncino vào xào cho đến khi dậy mùi thơm của tỏi.

4. 
   4

   Khi tỏi ngả vàng, cho dương xỉ vào xào và nêm nếm với một ít muối và nước tương.

5. 
   5

   Rắc nhiều hạt tiêu hơn bình thường một chút để tạo hương tiêu đậm đà.

6. 
   6

   Múc dương xỉ xào đậm mùi tỏi lên trên cơm đã nấu chín là hoàn thành.