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SLUNCH FACTORY
辣味蕨菜盖饭

辣味蕨菜盖饭

韩式纯素食谱

아직 후기가 없어요슬런치셰프
칼로리
339 kcal
단백질
6.9g
인분
1인분
출처국가
한식
비건덮밥따뜻하게보통 매움

알레르기 유발 성분 대두 · 밀

包含五辛

어디서 요리하세요?선택하지 않음

재료

기준 1인분
  • 杂粮饭
    130g
  • 熟蕨菜
    35g
  • 纯净水
    15g
  • 橄榄油
    10g
  • 蒜末
    7g
  • 意大利干辣椒
    1.5g
  • 盐
    0.5g
  • 胡椒
    1g

소스

  • Slunch红酱油汁
    적당량
  • Slunch万能酱油
    적당량

영양 정보추정치

기준 1인분
칼로리
339 kcal
단백질
6.9g
탄수화물
53.8g
지방
11.1g

재료와 분량으로 계산한 값이에요. 실제 조리 결과와 다를 수 있으니 참고용으로 봐주세요.

조리 순서

  1. 辣味蕨菜盖饭 1단계
    1

    将糙米、白米和黑米淘洗干净，浸泡6小时后煮饭。

  2. 辣味蕨菜盖饭 2단계
    2

    将煮熟的蕨菜切成4~5厘米长的段，大蒜切片。

  3. 辣味蕨菜盖饭 3단계
    3

    锅中倒入橄榄油，放入蒜片和干辣椒，炒出蒜香味。

  4. 辣味蕨菜盖饭 4단계
    4

    蒜片炒至金黄后，放入蕨菜，加盐和酱油调味并翻炒。

  5. 辣味蕨菜盖饭 5단계
    5

    比平时多撒一些胡椒粉，赋予其浓郁的胡椒香气。

  6. 辣味蕨菜盖饭 6단계
    6

    将蒜香浓郁的炒蕨菜铺在煮好的米饭上即可完成。

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