グリーンほうれん草カレー丼

조리 순서

1. 
   1

   冷凍ほうれん草2kgを解凍した後、しっかりと水気を取り除く。

2. 
   2

   フライパンにヴィーガンブロックと玉ねぎを入れ、きつね色になるまで炒める。

3. 
   3

   植物性ホイップクリーム、豆乳、トマトソース、カレーペースト、じゃがいもと炒めた玉ねぎをミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。

4. 
   4

   撹拌したソースにほうれん草を加え、弱火で煮ながら豆乳で濃度を調節する。

5. 
   5

   なすとキノコを塩、コショウで味付けして炒めた後、温めたほうれん草カレーと一緒に準備する。