Рис с зеленым шпинатным карри

조리 순서

1. 
   1

   Разморозьте 2 кг замороженного шпината и тщательно отожмите лишнюю влагу.

2. 
   2

   Выложите на сковороду веганский блок и лук и обжарьте до золотистой корочки.

3. 
   3

   Положите в блендер растительные сливки, соевое молоко, томатный соус, пасту карри, картофель и обжаренный лук и измельчите до однородного состояния.

4. 
   4

   Добавьте шпинат в измельченный соус, варите на медленном огне и отрегулируйте густоту соевым молоком.

5. 
   5

   Обжарьте баклажаны и грибы, приправив солью и перцем, и подавайте с разогретым шпинатным карри.