ヴィーガンチャジャン丼

조리 순서

1. 
   1

   玄米、白米、黒米を洗った後、米がつかる程度の水を注ぎ、冷蔵庫で6時間浸水させる。

2. 
   2

   浸水させた米を炊飯器に入れ、ご飯を炊く。

3. 
   3

   玉ねぎ、ズッキーニ、キャベツをヴィーガンひき肉と同じくらいの大きさに小さく角切りにする。

4. 
   4

   フライパンにオリーブオイルをひき、ヴィーガンひき肉と下ごしらえした野菜を入れて一緒に炒める。

5. 
   5

   野菜にある程度火が通ったら、精製水とヴィーガンチュンジャン（またはチャジャン粉末）を加え、ソースにとろみがつくまで煮る。

6. 
   6

   炊き上がったご飯の上に完成したヴィーガンチャジャンソースを添えて出す。